La Massa

Appena varchi la porta, vieni accolto dal profumo inconfondibile della pasta fresca e dei dolci appena sfornati. I colori del banco ti conquistano: fettuccine dorate, gnocchi soffici, tortellini e ravioli che sembrano fatti dalla nonna, crostate con marmellata o ricotta e dolci secchi di ogni tipologia. L’atmosfera è calda e familiare, di quelle che ti fanno rallentare e godere il momento. E poi arriva il protagonista: il fiadone abruzzese. In tanti forni lo preparano, ma come lo fanno qui non lo fa nessuno. La sfoglia è sottile e dorata, il ripieno di formaggio è generoso, profumato e perfettamente bilanciato. Ogni morso racconta la cura artigianale e la fedeltà alla ricetta originale tramandata di generazione in generazione. Un sapore che resta nella memoria e ti fa tornare ancora.

Ogni visita qui è un ritorno alla cucina delle nonne: profumi autentici, impasti perfetti e dolci che raccontano la storia locale. Personale amichevole e disponibile, atmosfera semplice ma curata. Se cercate prodotti artigianali e sapori sinceri, è il posto giusto.

Tralasciando il profumo che sprigiona in tutta la via e che ti avvolge all’entrata, l’emozione che ho provato nel rimangiare una torta pasquale che faceva mia nonna e che non assaporavo da anni, mi ha fatto piangere. Personale accogliente e gentile.

Vivo da anni a Reggio Emilia e questa Pasqua ho deciso di far assaggiare i prodotti della Massa ai miei amici Reggiani ne sono rimasti estasiati.

Buonissimo I dolci e tutto sono stra buoni io vi consiglio di assaggiarli tutti

Abbiamo provato per caso la pasta all’uovo e i tortellini di questa bottega e siamo rimasti molto soddisfatti. I tortellini, fatti secondo tradizione, erano eccellenti in brodo. Abbiamo provato poi i dolcetti di mandorla e siamo rimasti estasiati. Freschissimi e con vera pasta di mandorla. Ed infine abbiamo acquistato una crostata di ricotta e gocce di cioccolato. Superlativa anche quella, ricotta molto buona ed in bocca i veri sapori delle cose fatte in casa con amore ed esperienza. Davvero complimenti ai simpatici proprietari di questa bottega del gusto!

Prodotti di altissima fattura. Pasta all'uovo realizzata con ingredienti di alta qualità che garantiscono, con una sapiente lavorazione, prodotti unici e difficilmente imitabili. Dolci squisiti di svariata tipologia, curati nei minimi dettagli, sempre freschi e caratterizzati da un'aromaticita combinazione di sapori e odori. Nell'insieme ci si trova davanti a un bancone sempre fornito e adatto alle diverse circostanze, per non parlare degli altissimi standard igienici e della gentilezza del personale. Accoglienza, precisione e puntualità assicurate in ogni circostanza, anche nelle giornate più affollate. Servizio sempre impeccabile. Grazie di esserci!!

I prezzi sono piuttosto alti, ma la cosa peggiore è la scortesia e la lentezza con cui servono i clienti, veramente da cafoni e sembra che vi fanno un favore! Questa cosa è gia successa in passato, è quindi una caratteristica del posto, e noi ci siano tornati solo perché l'altra pasta all'uovo aveva terminato le ferratelle e le volevamno comunque. Questa volta però vi lascio la recensione per bacco! Inoltre ho dovuto chiedere lo scontrino 2 volte!! (altra cosa successa frequentemente in passato). La prossima volta vi evito anche per quattro semplici ferratelle da due euro, TENETEVELE ! E A MAI PIU'!..